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關(guān)于真空包裝機的發(fā)展歷程

日期:2020-05-25瀏覽:1920次

隨著人們生活水平不斷提高,對各種方便食品的需求也隨之大增,這近一步拉動了我食品包裝業(yè)的快速發(fā)展。真空包裝機是發(fā)展比較快的包裝機械,擁有著廣闊的發(fā)展前景。真空包裝機種類又分很多種,下面給大家介紹一下真空包裝機。

定義

人們常常把被包裝物放到真空室的外側(cè)完成真空包裝的設(shè)備叫真空包裝機。

原理

真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi),抽空空氣,退出抽氣嘴,然后完成封口。

特點

1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品腐爛變質(zhì)。

2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

在食品行業(yè),真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。

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